MasterChef Italia edizione 2026 ha la sua TOP TEN (ma durerà poco) Riso al salto con rognone di Cesare Battisti, le video clip e interviste ai concorrenti – un articolo La Terra del Gusto blog magazine
Nella serata di giovedì 29 gennaio andata in onda su SKY e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand
TOTAL AUDIENCE ANCORA IN CRESCITA: MEDIA SERATA 850MILA SPETTATORI CON IL 4,2% DI SHARE, +8% RISPETTO A UNA SETTIMANA FA. NEI SETTE GIORNI NUMERI PIÙ CHE RADDOPPIATI RISPETTO AL PRIMO GIORNO: OLTRE 2,1 MILIONI SPETTATORI
PER MASTERCHEF 15 CONTINUA L’IMBATTIBILE PRIMATO SOCIAL: NUOVAMENTE LO SHOW PIÙ COMMENTATO DELLA GIORNATA TELEVISIVA
SERATA CHE INIZIA… DALLA FINE: SUBITO UN PRESSURE TEST CON LA PROVA DI PASTICCERIA DEI MASSARI.
POI MYSTERY BOX IN COPPIA SULLE CUCURBITACEE, PROVA IN ESTERNA A CAGLIARI, SECONDO PRESSURE TEST CON RISO AL SALTO E ROGNONE DELLO CHEF CESARE BATTISTI (nella foto). DUE ASPIRANTI CHEF ELIMINATI – TUTTE LE NOSTRE INTERVISTE
MasterChef 15 – presto altre eliminazioni e il 5 marzo 2026 la finale
Milano, 30 gennaio 2026 – Ieri giovedì 29 gennaio a MasterChef Italia è stato tagliato il primo traguardo di stagione, la proclamazione della Top Ten di questa edizione. La serata si è aperta con la sfida più amata dal pubblico ma da sempre più temuta dai cuochi amatoriali: la prova di pasticceria, inserita in un immediato e imprevisto Pressure Test.
I giudici di MasterChef Italia Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli, infatti, assieme al Maestro Iginio Massari e a sua figlia Debora, hanno preparato una prova di altissimo livello tecnico dedicato a una speciale Saint Honoré alla milanese; quindi la vera Mystery Box della serata che ha insegnato agli aspiranti chef l’importanza della collaborazione obbligandoli a lavorare in coppia e letteralmente allacciati al proprio compagno, prima che la Prova in esterna a Cagliari mostrasse tutta la varietà della cucina sarda. Infine, un secondo e decisivo Pressure Test con ospite lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà a Milano ha omaggiato il riso al salto con rognone e la cucina tradizionale lombarda.
Due le chef amatoriali eliminate: a un solo passo dalla Top Ten, Iolanda Marinho è uscita nello stesso modo in cui è entrata, cantando al ritmo carioca delle sue origini brasiliane; mentre l’eliminazione di Irene Rescifina, studentessa originaria di Messina, 20 anni divisa tra giurisprudenza e cucina, ha emozionato alcuni dei suoi compagni di viaggio in balconata. Tutte le interviste ai concorrenti di MasterChef 15.
L’ottava serata dello show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy ieri ha ottenuto (su Sky Uno, Sky Uno + e on demand) una Total Audience di 857mila spettatori medi con il 4,2% di share, dati in crescita del +8% rispetto alla settimana scorsa. In particolare, il primo episodio ha raggiunto 960mila spettatori e il 4,0% di share, con 1.268.000 contatti tv; il secondo ha totalizzato 753mila spettatori medi e il 4,6% di share, con 1.051.000 contatti tv.
La Total Audience degli episodi della settimana scorsa, nei sette giorni, ha più che raddoppiato il risultato del primo giorno, arrivando a 2.159.000 spettatori medi (2.103.000 per l’episodio 13 e 2.215.000 per l’episodio 14), in linea rispetto ai dati dello scorso anno e della settimana precedente (con una media di 2.469.000 contatti unici e una permanenza all’81%).
E si conferma anche questa settimana il primato social del cooking show: grazie alle 128mila interazioni Social TV Audience in rilevazione Linear e alle 186mila interazioni nella rilevazione Same Day 24/7, è stato nuovamente lo show più commentato dell’intera giornata televisiva di ieri (fonte: Talkwalker).
La serata si è aperta con un colpo di scena inedito: per la prima volta la Mystery Box nascondeva il grembiule nero di ciascun concorrente, sinonimo di Pressure Test immediato per l’intera Masterclass. Come se non bastasse, si è rivelato essere la temutissima prova di pasticceria guidata dal Maestro Iginio Massari e dalla figlia Debora. Gli aspiranti chef, in 2 ore e 30 minuti di tempo, hanno dovuto preparare una Saint Honoré alla milanese, torta che include al suo interno tutte le basi della pasticceria: tre strati di pan di Spagna e tre di crema Chantilly all’italiana, bignè, caramello, panna montata e spuntoni di mousse al cioccolato e Chantilly all’italiana. Al termine degli assaggi bocciate le due grandi “rivali” di questa edizione, Dorella e Iolanda, ed è stata proprio la seconda, 56enne brasiliana e calabrese d’adozione, a commettere gli errori più gravi e quindi a slacciare il proprio grembiule bianco.
I cuochi amatoriali che sono usciti indenni dall’infernale prova di pasticceria, la Top 10 di questa edizione, hanno poi affrontato la “vera” Mystery Box: divisi in coppie formate dal caso e unite da un guantone nero che li obbligava a lavorare con una sola mano ciascuno, hanno cucinato un piatto creativo che esaltasse i sapori delle cucurbitacee, famiglia vegetale di piante ampiamente coltivate negli orti. Sotto le Mystery Box di Dounia e Matteo Lee si celava la zucca; Irene e Niccolò hanno avuto l’anguria; Dorella e Matteo R. la zucchina; Carlotta e Teo hanno trovato il cetriolo; infine Alessandro e Jonny il melone. Al termine della cucinata di coppia, i giudici hanno assaggiato “Due cervelli, un melone” di Alessandro e Jonny (cubi di melone accompagnati da capasanta, salsa di melone, finocchio, cetriolo, cipollotto, peperone, anice, menta e basilico); “Cucu Combola” di Irene e Niccolò (anguria in osmosi con un fondo di vegetali, acqua di pomodoro e anguria, con sopra anguria bianca marinata al lime e basilico); e “Il cetriolo dov’è” di Carlotta e Teo (roselline di cetriolo ripiene di feta e olive taggiasche, acqua di pomodoro con peperone e basilico, gellificazione di cetriolo). Il piatto premiato è stato proprio quest’ultimo, e quindi Carlotta e Teo hanno conquistato le ultime due Golden Pin in palio quest’anno e la possibilità di diventare capitani nella successiva Prova in esterna.
In cima al Bastione Saint Remy a Cagliari, la Top Ten si è sfidata in una Prova in esterna dedicata all’antica tradizione culinaria della Sardegna, caratterizzata dall’unione tra i sapori di terra e di mare. Carlotta e Teo hanno scelto i propri compagni di Brigata e il menù: per la prima, grembiule Blu insieme a Matteo Lee, Dorella, Matteo R. e Dounia, per un menù formato da un antipasto creativo con pane carasau e un secondo di tonno e pecorino; per il secondo, Brigata Rossa insieme a Irene, Niccolò, Alessandro e Jonny, e menù composto da un antipasto creativo con pane carasau e un primo di fregola con agnello, gamberi e frutti di mare. I commensali della prova erano 15 cuochi e ristoratori locali tra cui lo chef Luigi Pomata dell’omonimo ristorante a Cagliari: con il loro voto hanno decretato la vittoria della Brigata Blu, condannando la Rossa al secondo Pressure Test di serata.
Per questa prova decisiva la Masterclass ha accolto lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano, uno dei cuochi più rappresentativi della cucina tradizionale milanese. Protagonista della sfida il riso al salto con rognone, una delle ricette lombarde per eccellenza: in 45 minuti di tempo i cuochi amatoriali hanno dovuto realizzare la propria versione del piatto, ponendo particolare attenzione “al salto” necessario per cuocere il riso da entrambi i lati. Sulla tradizione milanese è inciampata Irene, studentessa di Giurisprudenza di 20 anni, che ha quindi abbandonato il proprio sogno di diventare nuovo MasterChef italiano.
La prossima settimana, giovedì 5 febbraio 2026, sempre alle 21.15, su Sky e in streaming su NOW, a MasterChef Italia si respirerà un’aria internazionale: l’amatissimo chef Jeremy Chan farà il suo atteso ritorno tra i fornelli della Masterclass e gli aspiranti chef sbarcheranno in Norvegia per una Prova in esterna dedicata alla cucina del nord Europa. Sarà un vero e proprio viaggio nel viaggio: per quale cuoco amatoriale arriverà il momento di fermarsi?
MasterChef Italia: come partecipare. Quando iniziano i casting
Appassionato di cucina e ami le sfide? MasterChef 15 è entrato nel vivo, tra eliminazioni e prove in esterna. Vorresti partecipare alla prossima edizione di MasterChef Italia? Quando iniziano i casting e le selezioni di MasterChef 16!
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Si ringrazia Ufficio Stampa Sky MasterChef Italia