Oggi, giovedì 22 maggio, nell’iconica Piazzetta di Capri, apre il primo locale in Italia del format londinese Focaccia Factory Capri che racchiude la tradizione culinaria italiana in focacce autentiche e saporite. Il menù completo e i prezzi – pubblicato da La Terra del Gusto blog magazine
Capri (Napoli), 22 maggio 2025 – C’è un nuovo punto di riferimento gastronomico nel cuore di Capri: Focaccia Factory Capri, il primo punto vendita italiano del brand londinese di successo ideato dall’imprenditore Giuseppe Aprovidolo, sbarca nell’iconica Piazzetta grazie a un’idea di Stash, frontman della band multiplatino The Kolors. Il format, nato all’estero, ha ora trovato casa in un luogo iconico, simbolo di lifestyle mediterraneo e bellezza made in Italy.
Da oggi, giovedì 22 maggio, Focaccia Factory Capri è pronto a conquistare il palato di un pubblico internazionale ma dal cuore italiano, che non saprà resistere alla croccantezza e all’autenticità delle sue focacce, preparate con prodotti italiani DOP e di altissima qualità.
Focaccia Factory Capri: sapori mediterranei dal respiro internazionale
Come suggerisce il nome, il core business del locale è la focaccia farcita appena sfornata. Disponibile in dieci varietà, ciascuna focaccia gourmet viene preparata con un minimo di due e un massimo di quattro ingredienti di alta qualità, autentici prodotti italiani DOP.
Qualche esempio? La Calvino contiene salsiccia, scamorza affumicata e friarielli, mentre la Pirandello è preparata con salame Napoli, crema di carciofi e scamorza affumicata. Non mancano le focacce vegane come la Pascoli con melanzane e zucchine grigliate, pomodorini secchi e crema di patate arrosto, oppure quelle vegetariane come la Gozzano con pere, brie, rucola e olio al tartufo. Per l’intera giornata è anche possibile gustare la propria focaccia farcita camminando tra le pittoresche vie di Capri o portare a casa un assaggio di Focaccia Factory scegliendo l’asporto.
Oltre alle irresistibili focacce farcite, tra le proposte food spiccano anche il Tagliere (una selezione di pregiati salumi e formaggi italiani), la Burrata (un piatto con pesto di basilico e pomodoro pachino) e la Bresaola (con rucola, scaglie di Parmigiano e aceto balsamico), oltre a tre differenti tipologie di Insalate e Bruschette, rigorosamente preparate con ingredienti sempre freschi.
La genesi del progetto: da Londra a Capri, da sogno a realtà
Un backstage, un incontro, un morso. L’idea di portare il sapore autentico di Focaccia Factory in Italia nasce in una notte londinese, tra musica e applausi. Durante un concerto nella capitale inglese, Stash assaggia nel suo camerino una selezione delle celebri focacce artigianali di Giuseppe Aprovidolo, croccanti e saporite, preparate secondo tradizione ma con uno stile moderno. È bastato il profumo irresistibile della farcitura e la croccantezza della sfoglia ad accendere in Stash il sogno di un nuovo progetto, diventato oggi realtà: portare Focaccia Factory nel cuore di Capri.
Stash e Giuseppe, amici di lunga data, condividono non solo le origini partenopee, ma anche una passione profonda per ciò che è autentico, creativo e preparato con amore. Si unisce a loro un team affiatato e appassionato di amici e collaboratori, pronti a dare vita a una location con un’atmosfera unica. E in meno di un mese, l’idea si trasforma in un progetto concreto, che oggi è pronto a vedere la luce. Focaccia Factory Capri, dunque, non è solo un locale dove gustare deliziose proposte food di altissima qualità, ma un luogo dove gusto e musica si fondono, in un’esperienza che esalta l’italianità e celebra la condivisione, la creatività e le cose preparate con amore.
Focaccia Factory Capri – Orari di apertura:
Dal lunedì alla domenica
Dalle ore 9 alle ore 21
Per maggiori informazioni:
info@focacciafactory.co.uk
Telefono 081 4614344
Focaccia Factory: il sapore autentico del Mediterraneo
Focaccia Factory nasce a Londra da un’intuizione dell’imprenditore Giuseppe Aprovidolo, che vuole portare nella scena ristorativa britannica un prodotto semplice ma straordinario, capace di raccontare l’Italia a ogni morso. L’impasto delle sue focacce è frutto di studio, pazienza e selezione delle migliori materie prime, mentre i condimenti e le farciture seguono le autentiche ricette italiane. Il risultato è un prodotto croccante e fragrante, leggero ma incredibilmente saporito, che ha conquistato il palato e il cuore di moltissimi londinesi e turisti internazionali.