Il panettone gastronomico farcito è un’autentica delizia che conquista tutti durante le festività! Scopriamo insieme la ricetta della farcitura con le offerte supermercato Esselunga – Un articolo La Terra del Gusto blog magazine
Pistoia 30 novembre 2025 – Il panettone gastronomico o salato si è diffuso velocemente negli ultimi anni con tante offerte presenti nella grande distribuzione, nel nostro caso nelle catena Esselunga.
Questo particolare lievitato, ideale per un antipasto o apericena delle feste, si distingue per la sua versatilità e il suo sapore avvolgente, rendendolo protagonista indiscusso delle tavole festive.
Immaginate un soffice panettone salato, farcito con ingredienti freschi e gustosi: formaggi cremosi, salumi pregiati, verdure croccanti e salse aromatiche che si fondono in un’esplosione di gusto. Non solo è un’ottima soluzione per stuzzicare l’appetito, ma sarà anche un’idea originale per sorprendere i vostri ospiti con un tocco di creatività nelle cene e nei pranzi festivi. In questo articolo del nostro blog magazine proporremo alcune combinazioni di farciture e vi daremo spunti su come presentare il panettone gastronomico in modo raffinato, trasformando ogni occasione in un momento indimenticabile. Lasciatevi ispirare e preparatevi a rendere le vostre feste ancora più speciali, magari risparmiando con le offerte della grande distribuzione, della catena supermercato Esselunga!
Panettone gastronomico farcito con le offerte Esselunga
Farcitura del panettone gastronomico – Iniziamo tagliando il nostro panettone gastronomico da farcire. Prima in diverse fette orizzontali, preferibilmente con un coltello lungo e seghettano. Poi si procede con la farcitura strato per strato, magari ogni strato con una farcitura diversa. Poi si procede con il taglio verticale, tagliando le fette in spicchi. Avremo dei tramezzini.
Lista della spesa – Panettone gastronomico e offerte Esselunga
Per la nostra preparazione abbiamo scelto tra le offerte Esselunga:
panettone gastronomico Maina
formaggio spalmabile Philadelphia
confezione di rucola
confezione di salmone affumicato
confezione finocchiona toscana
Creeremo due strati, uno di terra e uno di mare, per un antipasto “sostanzioso” con panettone gastronomico!
Pistoia: artigianali di panettoni di Manuel Maiorano
Come per i panettoni tradizionali anche per il panettone gastronomico non mancano le versioni artigianali, come quelli proposti da Manuel Maiorano maestro dei lievitati e patron della pizzeria La Fenice a Pistoia. Pistoia: presto sotto l’Albero i panettoni di Manuel Maiorano e pizzeria La Fenice
Le migliori farciture per il panettone gastronomico
Il panettone gastronomico farcito è un vero e proprio canvas culinario che permette di esprimere fantasia e creatività. La scelta delle farciture è cruciale per rendere questo antipasto un capolavoro. Tra le opzioni più amate c’è sicuramente la crema al formaggio, che si presta a diverse varianti e combinazioni. Si può optare per una crema di gorgonzola e mascarpone, arricchita magari con noci tritate per dare un tocco croccante. Questa farcitura, con il suo sapore robusto e deciso, si sposa perfettamente con l’impasto leggermente dolce del panettone.
Un’altra farcitura che non può mancare è quella a base di salumi. Immaginate un panettone gastronomico farcito con prosciutto crudo di Parma, salame nostrano e mortadella. La qualità dei salumi è fondamentale: scegliete prodotti di alta qualità e, se possibile, freschi di giornata. Per un tocco in più, potete aggiungere delle olive taggiasche o dei pomodori secchi, che daranno un sapore mediterraneo e un aspetto colorato.
Per chi ama i sapori del mare, una farcitura a base di pesce è l’ideale. Si può preparare una mousse di salmone affumicato, magari arricchita con un po’ di panna fresca e erba cipollina. Anche i gamberetti possono essere protagonisti: saltati in padella con un filo d’olio e aglio, poi inseriti nel panettone insieme a una crema di avocado. Queste farciture raffinate renderanno il vostro panettone gastronomico il piatto forte della serata.
Idee per presentare il panettone gastronomico a tavola
La presentazione del panettone gastronomico è altrettanto importante quanto la scelta delle farciture. Un primo suggerimento è quello di servirlo su un piatto da portata elegante, magari decorato con rametti di rosmarino o foglie di basilico fresco. L’aspetto visivo è fondamentale per creare un’atmosfera festiva e invitante. Potete anche utilizzare dei taglieri in legno per dare un tocco rustico e accogliente.
Un’altra idea è quella di tagliare il panettone gastronomico in fette sottili e disporle a ventaglio sul piatto. Questo non solo rende più semplice la presa da parte degli ospiti, ma crea anche un effetto visivo molto scenografico. Per aggiungere un tocco di colore, potete alternare le fette di panettone con piccoli ciuffi di prezzemolo o spicchi di limone. Ogni fetta può essere decorata con un filo di olio d’oliva o una spruzzata di pepe nero macinato fresco.
Se desiderate una presentazione più informale, potete optare per dei mini panettoni gastronomici. Questi piccoli capolavori possono essere farciti individualmente e disposti su un vassoio a tema natalizio. Ogni mini panettone può avere una farcitura diversa, creando così una varietà di gusti che stupirà i vostri ospiti. Accompagnate il tutto con piccoli bicchieri di aperitivo e stuzzichini, per un’atmosfera conviviale e festosa.
Abbinamenti di vini e bevande con il panettone gastronomico
L’abbinamento del panettone gastronomico con le bevande è un aspetto che non va trascurato. Un buon vino bianco secco è spesso la scelta ideale per accompagnare le farciture a base di pesce e formaggio. Il Vermentino di Sardegna, con le sue note fresche e fruttate, si sposa perfettamente con la mousse di salmone o la crema di gorgonzola. Anche un Sauvignon Blanc può essere una scelta eccellente, grazie alla sua acidità e freschezza.
Per le farciture a base di salumi, un vino rosso leggero come il Chianti può essere l’abbinamento perfetto. Le sue note di frutti rossi e la leggera tannicità si armonizzano con il sapore deciso del prosciutto crudo e del salame. Se preferite un vino più strutturato, il Barbera d’Alba, con il suo corpo pieno e i sentori di ciliegia, può arricchire l’esperienza gustativa del panettone gastronomico.
Per chi desidera una bevanda non alcolica, una raffinata scelta è rappresentata dalle acque aromatizzate. Potete preparare delle acque con fette di limone, zenzero e menta, che oltre a essere rinfrescanti, puliscono il palato e preparano alla degustazione delle diverse farciture. Anche un tè freddo agli agrumi può essere una piacevole alternativa, soprattutto se servito in eleganti bicchieri trasparenti.
Il panettone gastronomico farcito è un antipasto versatile che può essere adattato a diversi gusti e occasioni. La scelta delle farciture, la presentazione a tavola e gli abbinamenti con le bevande giocano un ruolo fondamentale per trasformare questo piatto in un vero e proprio evento culinario. Con un po’ di creatività e cura dei dettagli, riuscirete a stupire i vostri ospiti e a rendere ogni festa un momento indimenticabile.
Aspettiamo ovviamente idee e suggerimenti: come farcirete il vostro panettone gastronomico?