Arrosto della tradizione: Arista mele Stark e castagne- Facile con Macelleria Ferrari e Castagne Lovers

Pistoia, il maiale e la castagna. Quanta storia e tradizione si incontrano in un piatto: l’arista con le castagne. La cultura del maiale e quella della castagna, per secoli diffuse e tramandate in tante zone  collinari della nostra Italia. Per questo piatto abbiamo coinvolto due amici e esperti del settore: Nicola Ferrari, Macelleria Ferrari, Francesco Marchese, Castagne Lovers. Tutto inizia nel 1439 Leggi tutto “Arrosto della tradizione: Arista mele Stark e castagne- Facile con Macelleria Ferrari e Castagne Lovers”

Maccheroni, pappardelle o lasagne alla fiammella: ricetta del Nonno e rosticciana

Bene, arriva la Pasquetta: possiamo divertirci a cucinare, per un pranzo in allegria con amici o in famiglia. Non deve mancare il vino e un buon piatto, magari con tanti bei ricordi. I Maccheroni o le Pappardelle, ma se preferite le Lasagne, con  la  ricetta del Nonno. Il vino in abbinamento e la rosticciana della Macelleria Ferrari

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Penne alla Larcianese: ricetta segreta legata alla Coppa Italia e Idilio Cei

Una storia di Calcio, di Amicizia e Buona Tavola. Tutto nasce  con la Coppa Italia. Trofeo che il portierone di Castelmartini Idilio Cei prima conquista con la Lazio. Poi, a fine carriera, porta la sua Larcianese a disputarne a Roma la finale nazionale Dilettanti. Idilio Cei, oltre 200 partite in Serie A e tanti trofei, anche le Penne alla Larcianese

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