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Miglior ricetta cremolata di fragole e panna – Granita di Messina

Messina la città dello Stretto è famosa per la sua gastronomia, abbiamo ad esempio parlato recentemente delle braciolettine di carne. Ma ovviamente non possiamo dimenticarci delle granite e cremolate, che spesso scandiscono la giornata dei messinesi e dei turisti. Granita e brioche con il tuppo che spesso sostituisce la colazione, a volte il pranzo e la “merenda”. E questo quale sia la stagione: estete, primavera, autunno e inverno: a Messina è sempre stagione di una granita o cremolata

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Miglior ricetta Pappa al pomodoro: cult della cucina toscana da rivisitare ma anche no

La Pappa al Pomodoro: si, un piatto da scrivere in maiuscolo. Nella sua semplicità, nel corretto uso degli ingredienti della nostra cucina, esalta i sapori buoni di casa! Il pane toscano, il pomodoro e l’olio di oliva: quello buono, toscano. Un piatto da rivisitare? Vediamo

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Pistoia: quante Stelle Michelin già prima di Igles Corelli e Enrico Bartolini

 – Un articolo La Terra del Gusto – I ristoratori pistoiesi si lamentano della scarsa considerazione delle Guide, in particolare della “Rossa”. In realtà non sono mancate le Stelle, anche se in anni ormai lontani. La Guida Michelin arriva in Italia nel 1959 e per Pistoia arriva subito la prima Stella. In totale  saranno ben 8 i ristoranti che la conquisteranno! Ora resta soltanto Atman e la galassia di Stelle creata in Italia dallo chef di Larciano Enrico Bartolini e il ristorante Il Luogo a Milano (!) Articolo aggiornato 8 novembre 2023

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Eurochocolate torna dal 13 al 22 Ottobre 2023. Aperta la biglietteria online. Raddoppia l’omaggio in Cioccolato!

Pubblicato da La Terra del Gusto – Tutta l’energia del Cibo degli Dèi tra solidarietà e choco trip nelle terre del cacao, maxi sculture, laboratori, cooking show, percorsi esperienziali e tanto divertimento a tema

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Ci ha lasciato Stefano Ferrari, Amico e grandissimo chef

Quelle notizie che non vorrei mai leggere: dopo una lunga malattia, che ha affrontato anche con ironia sui social, un destino crudele ha portato via all’affetto della Famiglia e degli amici Stefano. Chef di altissimo livello nel ristorante di famiglia a Formia, aveva aperto a Pistoia un Home Restaurat. Alla moglie Paola e ai figli Valentina e Alessandro un grandissimo abbraccio

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MasterChef 12 – Lavinia Scotto: questa è la strada che voglio intraprendere !

Un articolo La Terra del Gusto – Determinata in trasmissione, intraprendente con la sua idea di cucina, Lavinia ha lasciato sicuramente un ricordo positivo nonostante l’eliminazione a MasterChef 12. Sicuramente una concorrente questa edizione di cui sentiremo parlare ancora. La nostra intervista a Lavinia Scotto

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