Irene, una concorrente che avrebbe potuto sicuramente dare di più a questa edizione 2026 di MasterChef Italia. Conosciamola meglio con questa intervista – un articolo La Terra del Gusto blog magazine
Milano 5 febbraio 2026 – Nella serata di giovedì 29 gennaio a MasterChef Italia sono due le chef amatoriali eliminate, a un solo passo dalla Top Ten.
Insieme a Iolanda Marinho concorrente calabro carioca che vive a Rende in provincia di Cosenza, a essere eliminata dai giudici è stata Irene Rescifina. Nata a Pamplona in Spagna, 20 anni cresciuta a Messina Irene ora vive a Bologna
L’eliminazione di Irene, giovane studentessa di origine siciliane divisa tra giurisprudenza e cucina, ha emozionato alcuni dei suoi compagni di viaggio in balconata
Dopo la prova in esterna a Cagliari persa dalla sua Brigata ad esserle fatale è stato il successivo Pressure Test. Per questa prova decisiva la Masterclass ha accolto lo chef Cesare Battisti del ristorante Ratanà di Milano, uno dei cuochi più rappresentativi della cucina tradizionale milanese. Protagonista della sfida il riso al salto con rognone, una delle ricette lombarde per eccellenza: in 45 minuti di tempo i cuochi amatoriali hanno dovuto realizzare la propria versione del piatto, ponendo particolare attenzione “al salto” necessario per cuocere il riso da entrambi i lati.
Alla fine Irene Rescifina si è dovuta levare il grembiule, abbandonare la cucina di MasterChef Italia e i sogni di vittoria finale.
MasterChef Italia è uno show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy
Tutti i giovedì in esclusiva su Sky e NOW, sempre disponibile on demand
Irene Rescifina – concorrenti e interviste MasterChef 15
Per conoscere news e anticipazioni, video clip e tutte le interviste ai concorrenti di MasterChef 15 segui il blog magazine La Terra del Gusto.
D) Irene con chi hai legato di più in Masterclass e con chi meno?
Ho trovato persone fantastiche e ho legato un po’ con tutti: è un’esperienza talmente intensa che crea legami altrettanto intensi. In particolare ho stretto un rapporto molto forte con Carlotta, ma anche con tanti altri ci sentiamo quasi ogni giorno. Con chi ho legato meno, banalmente, sono state le persone uscite per prime, semplicemente perché abbiamo condiviso meno tempo insieme e avuto meno modo di conoscerci.
D) Il momento più alto in trasmissione?
Sicuramente la cucinata degli gnocchi ‘mbuttunati: ho portato sapori semplici ma ben decisi, molto miei. Un altro momento importante è stato il live cooking, una ricetta che mi riporta a casa e mi fa sempre tornare il sorriso. Ma il momento più emozionante resta la vittoria dell’esterna allo Juventus Stadium, quando ero capitana: un’emozione indescrivibile cucinare lì.
D) Il momento più basso, a parte l’ultima serata?
La Mystery Box e il Pressure Test subito dopo: due prove molto difficili per me, una dietro l’altra. E poi lo spareggio finale con Giorgina, che dentro la Masterclass era diventata una vera amica.
D) Irene come definiresti la tua cucina? Anche influenze siciliane?
Definirei la mia cucina “evolutiva”: mi piace cambiare, innovarmi e sperimentare ogni volta che sono ai fornelli, sia con nuovi sapori che con nuove tecniche. Senza però dimenticare le tradizioni, che per me restano pilastri fondamentali. Le influenze principali sono sicuramente quelle siciliane, ma anche spagnole e bielorusse.
Irene Rescifina: che piatto gourmet con la paste con le sarde
D) Un piatto siciliano che meriterebbe di essere proposto in chiave gourmet?
La pasta con le sarde. È un piatto che ha già tutto al suo interno. In chiave gourmet la immaginerei con pasta fresca tirata a mano, sarde cotte a bassa temperatura, un olio verde al finocchietto, polvere di pane atturrato, pinoli tostati e un tocco di uva passa per l’acidità. Un piatto elegante ma profondamente identitario, che racconta la Sicilia senza folklorismi.
Irene Rescifina: stocafisso alla messinese in esterna in Norvegia!
D) Nella prossima esterna in Norvegia avresti potuto proporre una contaminazione “messinese” del loro stoccafisso?
Sono molto dispiaciuta di non aver potuto partecipare all’esterna in Norvegia, perché sì: avrei assolutamente proposto una versione messinese dello stoccafisso . È un piatto dal gusto intenso ma armonico, in cui lo stocco si scioglie nell’olio insieme a pomodoro, patate, cipolla, olive e capperi, creando un sapore profondo, rotondo e incredibilmente confortante, lo stocco a ghiotta!
D) Irene il giovedì sera hai il rito di MasterChef? Cosa cucini?
Il giovedì sera è MasterChef Italia, da sempre. Lo guardo puntualmente dalle 21:15, come facevo da bambina. Proprio perché voglio godermelo fino in fondo, però, il giovedì di solito non cucino: ordino!
D) Ora quali sono i tuoi programmi?
Non so ancora cosa mi riserverà il futuro. Di sicuro voglio concludere i miei studi in giurisprudenza: è un percorso che ho scelto io e che mi piace. La cucina però non la metto da parte, né la escludo…magari qualche esperienza in cucina nei mesi estivi.. vedremo dove mi porterà.
Una concorrente che seguiremo sicuramente, con un occhio particolare alla sua cucina. E voi cosa ne pensate? Grazie Irene e a presto!
MasterChef Italia: come partecipare. Quando iniziano i casting
Appassionato di cucina e ami le sfide? MasterChef 15 è entrato nel vivo, tra eliminazioni e prove in esterna. Vorresti partecipare alla prossima edizione di MasterChef Italia? Quando iniziano i casting e le selezioni di MasterChef 16!
Continua a seguirci per scoprire le nostre interviste in esclusiva, anticipazioni, news e video clip.
Immagini fornite da SKY
Si ringrazia Ufficio Stampa Sky MasterChef Italia