In una serata che vede la MasterClass impegnata nella prova in esterna in Norvegia e mentre continuano i record di ascolti, due nuovi eliminati. La nostra intervista a Jonny Pescaglini, 25 anni da Borgo a Mozzano in provincia di Lucca – un articolo La Terra del Gusto blog magazine
Milano, 10 febbraio 2026 – A MasterChef Italia edizione 2026 i cuochi amatoriali affrontano gli ultimi ostacoli che li separano dall’accesso in finale: cresce la voglia di arrivare fino in fondo ma, allo stesso tempo, anche la paura di dover dire addio a questa avventura e alle possibilità di vittoria finali.
Nella serata di giovedì 5 febbraio arriva il momento dell’Invention Test incentrato sulla cucina “universale” di Jeremy Chan, attesissimo ritorno nelle cucine di MasterChef Italia. Lo chef stellato, co-fondatore di Ikoyi a Londra, noto per i suoi piatti in costante evoluzione e per la sua cucina che non conoscono bandiere né confini, ha portato alla classe una preparazione creata appositamente per loro, dalle mille consistenze e ingredienti, tra i quali l’astice e il manzo, entrambi cotti alla griglia.
MASTERCHEF 15 – DUE NUOVE ELIMINAZIONI, SETTE CONCORRENTI RIMASTI IN GARA
A non convincere i giudici è Jonny Pescaglini che deve quindi levarsi il grembiule bianco e abbandonare le cucine di MasterChef.
MasterChef Italia è tutti i giovedì alle 21.15 in esclusiva su Sky e in streaming solo su NOW, sempre disponibile on demand
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MasterChef 15 – intervista a Jonny Pescaglini
D) Jonny sei caduto sulla grigliata, punto nell’orgoglio toscano?
Sono caduto su un piatto sicuramente importante, e soprattutto su degli ingredienti che non pensavo mai potessero farmi uscire dalla Masterclass. Non parlerei di orgoglio, non mi sento intaccato, anche perché parliamoci chiaro: dentro la Masterclass non è scontato nemmeno un piatto di pasta al pomodoro (ride …)
D) Il momento più alto, di gioia, in trasmissione?
Sicuramente la vittoria nell’Invenction Test con l’insalata liquida, ma anche il Pressure Test con Cesare Battisti mi ha dato molta soddisfazione.
D) Jonny invece quello più basso, a parte ovviamente l’eliminazione?
Di momenti bassi ne ricordo principalmente due. Il primo quando ho dovuto affrontare l’uscita del mio compagno Piponzio. Il secondo momento più basso è stato poco prima della prova di pasticceria, in cui, per motivi esterni e forse per l’accumulo di tensione, ero emotivamente e mentalmente distrutto.
D) Il piatto toscano che ami di più cucinare?
In realtà ne ho parecchi, ma (nonostante sia stato il mio ultimo piatto) non posso non citare la Bistecca alla fiorentina.
D) La cucina toscana è da rivisitare? A esempio la pappa al pomodoro e la ribollita?
La cucina toscana è ammodo così, tradizionale e semplice! Chiaramente, siamo in un periodo dove la rivisitazione dei piatti è all’ordine del giorno, quindi se uno reputa interessante rivisitare o vedere da un punto di vista differente, perché no. Nella vita si può far tutto 😎
D) Come sono andate le prove in esterna, anche se poi ti sei persa quella in Norvegia?
Le prove in esterna mi hanno molto colpito, sia in positivo che in negativo. In particolare voglio citare l’esterna allo Juventus Stadium… INCREDIBILE! È una bella emozione cucinare insieme ai tuoi compagni e soprattutto è una cucinata che ci dà a tutti un unico obiettivo: fare dei piatti super e portare a casa la vittoria! Il lato negativo è quello che non mi sarei mai aspettato, ovvero che non è per niente facile collaborare e non per lacune varie, ma proprio perché giustamente ognuno ragiona con il proprio cervello. In poche parole, per come la penso io, le prove in esterna ti fortificano ma allo stesso modo possono metterti in seria difficoltà 🥲
D) Il tuo rapporto con i social?
Il mio rapporto con i social in questo periodo si è molto fortificato. Diciamo però che non mi fa impazzire spendere del tempo (parecchio in questo caso) a fissare dei social che oggi giorno, sono diventati sempre più “pericolosi”. Il mio pensiero è che io so quello che ho provato e ho vissuto durante questo bellissimo viaggio, giusto e bello il fatto di creare dei ricordi sul mio profilo, ma potrei anche farne a meno.
D) Il giovedì sera guardando MasterChef cosa cucini e per chi?
Il giovedì sera ormai è atteso più del fine settimana! Mi godo quel momento con le persone a me piu care (fidanzata, sorella e amici stretti), ma optiamo più sulla tranquillità e quindi magari ci prendiamo una pizza o un panino. Qualche sera mi sono messo ai fornelli e ho voluto provare qualcosa che non ho cucinato spesso, per esempio un Filetto alla Wellington oppure un semplice filetto di salmone al forno. Ma principalmente il giovedì me la voglio godere, quindi 0 sbatti😂
D) Con chi hai legato di più in MasterClass? E con chi meno?
Indubbiamente nella Masterclass si creano legami incredibili, e non pensavo che in poco tempo si potessero creare dei rapporti così forti e belli. Potrei citare ogni singolo concorrente, ma come è normale che sia, ognuno ha il suo carattere e di conseguenza con qualcuno leghi di più e con qualcuno leghi di meno. Oltre a una marea di cosa belle che mi ha fatto provare questa esperienza, non finirò mai di ringraziare MasterChef per avermi fatto incontrare persone come Piponzio, Zio Tano e Alessandro. Con loro ho un bellissimo rapporto e sono sicuro che in futuro potremmo fare grandi cose insieme. Mentre per abitudini diverse, tempo passato insieme e per carattere, le persone con cui ho legato meno sono state Iolanda e Katia, ma principalmente perché non c’è stato modo di conoscersi a vicenda.
D) Ora i tuoi programmi? Grazie Jonny
I miei programmi al momento non li so nemmeno io..😂 Voglio godermi questo momento, sperimentare e mettere in pratica le centinaia di cose che ho imparato. Ho sicuramente delle lacune che dovrò sistemare prima di buttarmi in delle realtà “professionali”, perché la vedo una cosa giusta ed essenziale. Ho il mio lavoro dove sto veramente bene con dei colleghi fantastici, ho sudato molto per entrare dove sono e questa cosa mi dà tanta soddisfazione. Poi fortunatamente il mio lavoro mi concede molto tempo dove posso dedicarmi alla cucina a tutto tondo, lasciandomi la libertà di sfogare questa mia passione e mettere in pratica tutto il bagaglio di conoscenze che ho appreso in questo periodo, lasciandomi anche la possibilità, di intraprendere qualcosa di parallelo nel mondo della cucina. Chissà, in futuro magari riuscirò ad aprirmi un mio ristorantino dove unirò le mie passioni, ma per adesso, sperimento, imparo e me la godo 😉
Jonny Pescaglini, un concorrente di MasterChef 15 da seguire. E noi lo faremo, sicuramente.
MasterChef Italia è uno show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy
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MasterChef Italia: come partecipare. Quando iniziano i casting
Appassionato di cucina e ami le sfide? MasterChef 15 è entrato nel vivo, tra eliminazioni e prove in esterna. Vorresti partecipare alla prossima edizione di MasterChef Italia? Quando iniziano i casting e le selezioni di MasterChef 16!
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Immagini fornite da SKY
Si ringrazia Ufficio Stampa Sky MasterChef Italia