Dalla cucina alla pagina: la nuova collana editoriale in 9 volumi dedicata ai ristoranti di Enrico Bartolini.
Un Grand Tour d’Italia tra talenti, territori e l’eccellenza dell’alta cucina, con i ristoranti dello chef più stellato in Italia – pubblicato da La Terra del Gusto blog magazine Leggi tutto “Dalla cucina alla pagina: la nuova collana editoriale in 9 volumi dedicata ai ristoranti di Enrico Bartolini.”
Carlo Petrini: “Il piacere è un diritto, la biodiversità un dovere”
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, riceve il Dottorato Honoris Causa dall’Università di Messina – pubblicato da La Terra del Gusto blog magazine Leggi tutto “Carlo Petrini: “Il piacere è un diritto, la biodiversità un dovere””
Firenze – A Bernard Dika e a Giulia Mazzoni il Premio Corona del Marzocco
ll prestigioso Premio Corona del Marzocco è Istituito dalla Società di San Giovanni Battista è realizzato dalla Bottega Penko: una riproduzione in miniatura della Corona del Marzocco dipinta a mano da Skim – pubblicato da La Terra del Gusto blog magazine
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Pollo ai peperoni e Stracotto al Sagrantino: due ricette “imitando” Giorgione
Pollo ai peperoni e Stracotto al Sagrantino: due ricette “imitando” Giorgione
Ristorante alla Via di Mezzo: Giorgione a ruota libera – Intervista La Terra del Gusto
Ristorante alla Via di Mezzo: Giorgione a ruota libera – Intervista La Terra del Gusto
Il Ristorante di Giorgione: a Montefalco viaggio nei sapori della tradizione italiana
“Memoria storica” della tradizione della cucina italiana, Giorgione e il suo ristorante Alla Via di Mezzo a Montefalco di Giorgione sono custodi e rifugio per gli amanti dei sapori genuini, degli appassionati ma anche di tantissimi giovani, alla scoperta della cucina genuina della tradizione. Qui, ogni piatto racconta una storia, un viaggio che parte da ingredienti freschi e locali e si sposa con ricette tramandate da generazioni – pubblicato da La Terra del Gusto blog magazine
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Debora Massari tradizione e innovazione in alta pasticceria – Iginio Massari srl
Si è svolto a Pistoia Made It un evento organizzato e voluto da Sofable by Mantellassi incontro tra aziende, artigiani e giovani imprenditori, con la partecipazione di molte e qualificate attività storiche del panorama toscano. Presente Debora Massari – articolo e intervista La Terra del Gusto blog magazine
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Spaghettoni alla Yves Montand: tutti i sapori di Monsummano Terme e il Badesco Cantine Bonacchi
La Toscana, come tutta la nostra Italia, è ricca di ingredienti unici che abbinati tra loro aiutano a creare piatti economici e ricchi di sapori. Oggi ripropongo una ricetta con ingredienti di Monsummano Terme, alle pendici del Montalbano in provincia di Pistoia. Spaghettoni con pecorino, fave fresche (baccelli) e Finocchiona igp. Questo piatto è dedicato a Yves Montand e vi spiego perchè. Abbinato un vino del territorio, Badesco delle Cantine Bonacchi. Ma volendo uno Champagne avrebbe il suo perchè. Un articolo La Terra dl gusto blog magazine enogastromia
Filippo Biagioli stupisce e conquista le biblioteche dei principali musei
Numero di copie limitate e diverse l’una dall’altra per le biblioteche dei musei del mondo a cui sono destinate: è il trattato dell’artista pistoiese Filippo Biagioli che ci presenta il suo ultimo libro: “Trattato di demonologia, Summa verborum, numeri, temporis et spatii”. L’artista pistoiese conquista anche Wikipedia
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