Il 2018, l’Anno del Cibo Italiano, un percorso voluto dal Ministero dei Beni Culturali. Quale occasione migliore per parlarne con Philippe Daverio prematuramente scomparso. Un ricordo che mi riaffiora ora che la Cucina Italiana è patrimonio immateriale dell’Unesco – Un articolo La Terra del Gusto blog magazine
Siena, 12 gennaio 2026 –
Era l’ann
“Cibo come sinonimo di cultura, tradizione, storia, arte e volano per il turismo in Toscana”. Il 3 dicembre 2018 si è concluso nella meravigliosa cornice offerta dagli affreschi della sala del Pellegrinaio del Santa Maria della Scala a hashtagSiena l’ hashtagAnnodelCiboItaliano, il percorso voluto per il 2018 dal Ministero per i Beni culturali.In Toscana si è chiuso con la lectio magistralis di Philippe Daverio in questa splendida cornice senese, nell’ambito dell’evento “Toscana, l’arte del gusto, il gusto dell’arte” organizzato da hashtagVetrinatoscana.