Un articolo La Terra del Gusto – Alla ricerca della miglior pasticceria di Pistoia: oggi parliamo con Beatrice Volta, una campionessa nel suo settore. Dopo la pasticceria Come una Volta a Quarrata apre a Pistoia
Beatrice Volta il suo regno: Pasticceria e Panettone artigianale
Alle finali di The best panettone of the world 2022, Campionato mondiale della FIPGC – Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria – l Beatrice Volta titolare della pasticceria Come una volta ha conquistato due ori. Prima classificata nella categoria Panettone Salato artigianale dove è risultata anche la vincitrice assoluta e prima classificata nella categoria Panettone classico artigianale.
Questi ambiti riconoscimenti sono soltanto alcuni di quelli conseguiti in carriera da Beatrice Volta e dal suo Panettone artigianale nelle varie interpretazioni. Avremo preso modo di parlarne, intanto conosciamo meglio Beatrice.
Beatrice Volta: video intervista tra pasticceria e panettone
Beatrice Volta: pasticceria a Quarrata e Pistoia – Non solo Panettone
Due pasticcerie e due laboratori, a Quarrata e Pistoia, dove Beatrice e il staff preparano le vare proposte. Prodotti di pasticceria per la colazione, dai classici cornetti in molteplici preparazioni alle varie paste, in versione mignon o normale. Babà, cannoli, bomboloni e via dicendo. Noi abbiamo provato una Pesca di Prato veramente ottima (nella foto). Ovviamente è possibile anche ordinare torte per le varie occasioni.
Pasticceria Come una Volta – Beatrice Volta
Pasticceria a Pistoia – via IV Novembre 10 Olmi Quarrata tel 375 505 58 61 Pasticceria a Pistoia – via G. Mameli 27 Pistoia tel 377 579 13 92
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