Quelle notizie che non vorrei mai leggere: dopo una lunga malattia, che ha affrontato anche con ironia sui social, un destino crudele ha portato via all’affetto della Famiglia e degli amici Stefano. Chef di altissimo livello nel ristorante di famiglia a Formia, aveva aperto a Pistoia un Home Restaurat. Alla moglie Paola e ai figli Valentina e Alessandro un grandissimo abbraccio
Avrò modo di parlare ancora di Stefano e della sua cucina. Della sua preparazione e della sua gentilezza insieme a quella di Paola. Ad esempio un pranzo organizzato per degli amici dove ci ha proposto un percorso nella cacio e pepe abbinato allo champagne.
Aveva infatti seguito il padre Sirio Ferrari e la famiglia da Piteglio, dove erano originari, a Formia. Aprendo alcuni ristoranti di cui Stefano sarebbe diventato apprezzato chef. Il ristorante Sirio, l’ultimo gestito, aveva oltre 350 coperti, con Stefano a guidare la brigata di cucina. Negli ultimi anni era tornato a Pistoia aprendo un Home Restaurant di altissimo livello.
Ma parlero’ ancora della Tua cucina. Ciao Stefano
I funerali di Stefano Ferrari si sono svolti oggi, 23 gennaio 2023, nella Chiesa di Santomato – Pistoia